一、基本情况
郑婷婷，女，汉族，1991年4月生，江西南昌人；博士、讲师。主要从事生物质资源高值化利用、活性与智能包装材料及其应用方面的研究工作。
二、学习与工作经历
2010.9-2014.6 江西科技师范大学，材料物理，学士
2015.9-2018.6 江西师范大学，生物学，硕士
2019.9-2023.6 四川大学，生物质化学与工程，博士
2024.1-至今 桂林理工大学，讲师
三、所获奖项及相关社会任职
无
四、教学工作
主讲本科生课程：《生物信息学》、《生物制药工艺学》、《生物统计学》、《文献检索与论文写作》等课程
五、科研项目
1.第二批青苗人才资助项目，DT2500002654，2025-2030年，30万，在研，主持；
2.广西自然科学基金，面上项目，甲硫氨酸亚砜还原酶介导LcNACs转录因子亚砜化修饰调控荔枝采后衰老的机理研究，2025.03-2028.02，10万元，在研，主要参与人。
六、近年发表论文/授权专利
1. Tang, Pingping; Lu, Yachun; Li, Xia; Li, Jing; Zheng, Tingting*; Novel multifunctional collagen-based food packaging film incorporating with bilberry anthocyanin for freshness monitoring, Food Packaging and Shelf Life, 2025, 49: 101508.
2. Pingping Tang; Xia Li; Haiyun Li; Jing Li; Bing Tang; Tingting Zheng*; Development of active film based on collagen and hydroxypropyl methylcellulose incorporating apple polyphenol for food packaging, International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 273.
3. Qin, Haiping; Su, Mingze; Wang, Hanwen; Tang, Pingping; Huang, Bin; Li, Heping; Zou, Zhiming*; Zheng, Tingting*; Tang, Qun*; Development and application of dual-functional Fe-D-Arg complex fortified cellulose crystals based smart active packaging films, International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 321: 146473.
4. Tingting Zheng; Pingping Tang; Changkai Yang; Ruimin Ran; Guoying Li; Development of active packaging films based on collagen/gallic acid-grafted chitosan incorporating with ε-polylysine for pork preservation, Food Hydrocolloids, 2023, 140: 108590.
5. Tingting Zheng; Pingping Tang; Guoying Li; Development of a pH-sensitive film based on collagen/chitosan/ZnO nanoparticles and mulberry extract for pork freshness monitoring, Food Chemistry, 2022, 402: 134428-134428.
6. Zheng Tingting, Tang Pingping, Li Gguoying*. Development of composite film based on collagen and phenolic acid-grafted chitosan for food packaging[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023: 124494.
七、联系方式：
通信地址：桂林市雁山区雁山街319号，桂林理工大学化学与生物工程学院(541004)
E-mail：zhengtingtings@163.com
