关媛，女，满族，1989年12月生，黑龙江人。现在桂林理工大学化学与生物工程学院生物工程教研室从事教学与科研工作。
一、教育与工作经历
2019年01月-至今：任教，桂林理工大学化学与生物工程学院，生物工程教研室。
2014年09月-2018年12月：东北师范大学 生物化学与分子生物学专业 博士。
2012年09月-2014年06月：东北师范大学 生物化学与分子生物学专业 硕士。
2008年09月-2012年06月：哈尔滨师范大学 学士。
二、科研工作
主要从事天然产物活性成分分析、生物大分子的结构与功能、生物资源与利用等方面研究。相关研究发表在Food & Function、Fronties in Nutrition、Journal of functional foods和Anti-Cancer Drugs等刊物。
主要科研论文
(1) Yuan Guan, Hefei Sun, Huiying Chen, Peijun Li, Yang Shan, Xia Li, Physicochemical characterization and the hypoglycemia effects of polysaccharide isolated from Passiflora edulis Sims peel, Food & Function, 2021, 12(9): 4221-4230.
(2) Xia Li, Guozhu Zhang, Jing Li, Tiemin Jiang, Huiying Chen, Peijun Li, Yuan Guan*, Degradation by Vc-H2O2, characterization and antioxidant activity of polysaccharides from Passiflora edulis peel, Journal of Food Processing and Preservation, 2021, 45(12): 0-e16074.
(3) Yongjin Sun, Yuan Guan, Hock Eng Khoo, Xia Li, In vitro Assessment of Chemical and Pre-biotic Properties of Carboxymethylated Polysaccharides From Passiflora edulis Peel, Xylan, and Citrus Pectin, Fronties in Nutrition, 2021, 8(778563)3.
(4) 李霞; 刘承鑫; 黄艳; 莫观兰; 关媛*; 碱提西番莲叶多糖的分离、鉴定及生物活性, 食品与机械, 2021, 37(3): 137-143.
(5) Yuan Guan, Zhongyu Zhang, Xiyao Yu, Jingmin Yan, Yifa Zhou, Hairong Cheng* and Guihua Tai*, Components of heat-treated Helianthus annuus L. pectin inhibit tumor growth and promote immunity in a mouse CT26 tumor model, Journal of functional foods. 2018, 48: 190-199.
(6) Xiaoqing Guo, Yue Meng, Xiaotong Sheng, Yuan Guan, Fenglei Zhang, Zhen Han, Yu ying Kang, Guihua Tai, Yifa Zhou, Hairong Cheng*, Tunicamycin enhances human colon cancer cells to TRAIL-induced apoptosis by JNK-CHOP-mediated DR5 upregulation and the inhibition of the EGFR pathway, Anti-Cancer Drugs, 2017, 28(1): 66-74.
(7) Huiting Xue, Lu Liu, Zihan Zhao, Zhongyu Zhang, Yuan Guan, Hairong Cheng, Yifa Zhou and Guihua Tai*, The N-terminal tail coordinated with carbohydrate recognition domain to mediate galectin-3 induced apoptosis in T cells, Oncotarget, 2017, 8(30): 49824-49838.
(8) Chengxin Sun, Xinzhi Li, Lu Liu, Mark J Canet, Yuan Guan, Yuying Fan, Yifa Zhou*, Effect of fasting time on measuring mouse blood glucose level, international journal of clinical and experimental medicine, 2016, 9(2): 4186-4189.
主持参与的项目
（1）广西科技厅，青年科学基金项目，2021JJB130086，西番莲果皮多糖通过调节肠道激素分泌降低血糖的分子机制研究，主持。
（2）国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目，32000253，基于“肠道菌-代谢”的一种西番莲酸性多糖降血糖作用机制研究，主持。
（3）广西教育厅，广西中青年教师基础能力提升项目，2020KY06018，郁金多糖的结构与免疫调节研究，主持。
（4）广西科技厅，面上项目，2021GXNSFAA220072，酶降解木聚糖的作用模式研究，参与。
（5）国家自然科学基金委员会，地区科学基金项目，32060521，用于离液酶法保鲜的固定化酶及其酶促反应动力学研究，参与。
（6）广西科技厅，广西科技基地和人才专项，桂科AD20297088，国家母婴乳品健康工程技术研究中心南亚分中心建设，参与。
（7）广西壮族自治区科技厅，科技基地与人才专项项目，2019AC20024，基于γ-氨基丁酸的广西特色水果采后保鲜技术研究，参与。
（8）国家自然科学基金面上项目，31470798，利用真菌作为降解工具研究果胶的结构与免疫活性的关系，参与。
三、联系方式
通讯地址：广西桂林市建干路12号，桂林理工大学化学与生物工程学院（541004）
E−mail：2019017@glut.edu.cn
